1、准备食材:将适量的食用油倒进锅中,加入洗过的大米,将油和米混杂在一起。2、进行炒制:用大火翻炒。加入适量糖,炒到米粒呈黄色,膨胀后改成小火,反复油炸。3、制作完成:继续煎等到米完全焦掉,熄火之后拿出来冷却,储存在袋子里就会变成爆米花。
大米爆米花的做法
材料:大米,食用油,糖。
1、准备食材
将大米清洗干净,最好多洗几遍,挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面,再加入清洗过后的大米,将油和米混在一起。油最好要浸过大米,不然很难将大米炒熟。
2、进行炒制
用大火翻炒,可以加入适量的糖,这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面,炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火,反复油炸,这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。
3、制作完成
等到米粒大部分出现黄色的时候,就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭,拿出来冷却,并且将炒好的大米储存在袋子里面,这时候迷就可以变成爆米花,这样做出来的爆米花香甜可口。